除了上述學校外,成都北方烹飪學校也是一所實行封閉式管理的學校。
成都北方烹飪學校簡介
成都北方烹飪學校,是一所培養烹調師、技師和烹飪管理人才的大型烹飪(餐飲)教育學校,是中國烹飪教育行業的領軍品牌,隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。成都北方烹飪學校學生在接受中國八大菜系和中、西面點教育的基礎上,考核合格后再由烹飪大師親自向各地校區優秀學子傳授各大菜系菜品制作,學校已有學子成功進入國賓館實習工作。
成都北方烹飪學校管理模式
成都北方烹飪學校采用"半軍事化"、"人文化"相結合的學生管理和培養模式,嚴謹教學,嚴格要求,彈性培養。實行軍事化管理,保衛處24小時值班,為學生安心學習、安全生活、健康成長提供保障。
成都北方烹飪學校專業設置
一、御宴總廚專業(三年制)
培養目標:御宴總廚專業以培養各類菜系的設計與創新的餐飲總監、餐飲部經理、行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型餐飲管理人才為目標。
二、川菜總廚專業(兩年制)
培養目標:川菜總廚專業以培養善管理、懂經營、能創新、會策劃的行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型管理人才為目標。
三、西點大師專業(兩年制)
培養目標:西點大師專業以培養熟練掌握各種面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技術,能勝任酒店或大型連鎖餅房企業的技術主管、高級西點師的復合型人才為目標。
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